Coffee in Austin

发表于 2017-08-29 Disqus：

在Austin抽空去探访了一下当地的咖啡馆

Epicerie Cafe & Grocery

2307 Hancock Dr, Austin, TX 78756

之前听说店里用的blue bottle coffee，因此在空闲时间第一家溜过去。可能是因为消息来源已经是13年的了，取代了blue bottle是店里的咖啡。

主食有Salads，Starters，Sandwich等，旁边的小黑板上写着咖啡和酒。尝试了 Porchetta Sandwich，典型的德州BBQ风味。尝试了一下冷萃。

可以说是非常的焦苦了，相比较下主食的质量非常高（价格也是。旁边的柜子上摆着糖浆和啤酒。感觉上像是非常适合吃brunch的地方。

hmm

1601 W 38th St, Austin, TX 78701

一家在本地开了快50年的烘焙商，一进门就是浓郁的咖啡香，前台的小哥说旁边的咖啡厅用的就是他们的豆子，喝咖啡的话可以去。主打中烘和深烘，店主偏爱用梅丽塔的单孔滤杯。

店里是卖豆子和设备的，有三桶咖啡摆在吧台上，每天用不一样的豆子，直接用bonavita的滴滤机做的，一刀一杯的售价性价比还是很高的（大概就是方便顾客尝尝豆子的的风味。虽然小哥极力推荐我第二天来喝苏门答腊，但是我鸽了，说好的临走前过来拎一袋豆子也被飓风阻止了。

表达了喜欢浅烘之后又顺道还给了我写了另外两家店的地址。

4200 N Lamar Blvd 120, Austin, TX 78756

推荐的第一家就在Anderson旁边，是一家连锁店，奥斯汀和达拉斯都有分店。

EK43和Acaia这种标配，以及久违的见到了聪明杯。

热咖啡同样是机子做的，冷萃之外还有一款叫做Japanese iced coffee的，用蛋糕杯萃取下面用冰块接着。

两刀一杯，质量也不错。意式看起来也不错，但是没有尝试了。

2000 E 6th St, Austin, TX 78702

第二家店比较偏远拖了很久才去，用的机器自动注水（他们都这么懒的吗，店员说有利于保证出品的稳定性。

可惜了没有时间继续尝试了赶时间就打包拎走了。还不错顺带就拎了推荐的一包豆子，感觉生命又少了1秒。

店员又和我说了一家must go的也在不远处。

2427 Webberville Rd, Austin, TX 78702

和Cuvee挨得比较近，同样也是机器注水，只不过在Kalita之外还有Chemex可以选，价格mkt。

点了一杯肯尼亚6刀，豆子由madcap,wrecking ball,sweet bloom三家提供，质量非常高了，均价18刀/12oz左右。（又是飓风阻止了我在新进货的那一天去选豆子😭

坐在窗边把手机玩到快没电准备开溜（奥斯汀的太阳要是隔着玻璃坐在空调里观赏还是很美的，走之前又要了一杯冰咖啡，可能是在奥斯汀喝过最满意的了。

柑橘，茉莉花香，可能对大部分人而言口感偏淡了，但是在夏天来一杯恰到好处😋

第二天就飓风来了，然后赶回国，豆子也没机会去买了，还有标注的几家还没去（只能期待下一次有机会再去了。